家常减肥食谱大全
清淡无味的减肥菜让很多减肥的朋友因此而坚持不下去，其实还是有不少美味又健康的家常减肥食谱的。今天小编就来为你推荐几款减肥家常菜，让你吃得饱又能达到减肥目的。家常减肥菜谱材料普通，做法简单，味道鲜美，让您口水直流，快来学习一下。
香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：（1）将豆腐切成四方小块，中心挖空；（2）将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；（3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
制作方法：（1）将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；（2）将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；（3）投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
南瓜汤
材料：南瓜（小）1个、红萝卜2条、洋葱（大）1个、地瓜（大）1个、蒜末2茶匙、青蒜1根、滨豆1/2杯
调料：时萝2茶匙、辣椒粉1茶匙、红椒粉3茶匙、盐、胡椒
做法
1滨豆泡水1小时以上，南瓜（去子去皮）和红萝卜削皮后和洋葱，地瓜都切大丁。
2备一大汤锅煮滚8-10杯水再把所有材料放入（青蒜最后放）煮到滨豆软透。
3加入调料拌匀熄火。
贴心叮咛：南瓜和地瓜用来煮汤会让汤鲜甜浓郁，滨豆铁质很高又高纤，这道汤减重的人要多利用。用高汤煮会更好味，但用于减肥的话就用水代替、蒜末用奶油炒过更香也省略。
双菇凉瓜丝
原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
制作方法：（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；（3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；（4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
富贵扇贝
菜谱主料：扇贝10颗，葱1根，红辣椒1根，姜1小段，蒜头1瓣
食谱辅料：米酒约5小匙，蒸鱼酱油约5小匙
制作方法：
1。扇贝去肠泥；葱切葱花；辣椒切小片；姜、蒜头切碎备用
2。将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成
韩国泡菜豆腐锅
材料：韩国泡菜1/2杯、木耳1茶匙、金针菇1把、豆腐一小块、鸡蛋1个、腌泡菜汤1/3杯、粉丝1把、葱丝些许、青江菜2根、鱼豆腐2块、炸腐皮3片
做法
1木耳泡软洗净撕成小块，金针菇切掉根，粉丝泡软，炸腐皮开水烫过。
2小沙锅加半锅高汤或水，放入泡菜和腌泡菜汤汁煮滚。
3豆腐切大块放入一起滚个5分钟。
4把剩余材料全部排上再打一个蛋在中间盖上盖子，煮滚熄火洒上葱丝。
贴心叮咛：鱼豆腐、腐皮可有可无，自行变化，也可再最后烫一些火锅肉片，很有饱足感热量又低。
木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗
制作方法：（1）先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；（2）将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇
苹果瘦肉汤
猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水切换图集模式>
菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个（约1斤）、乾海带1段、月桂叶1片，
食谱辅料：盐
制作方法：
1。猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。
2。苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。
3。海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。
4。加入月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时15分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。
5。起锅后将肉切片放入汤中即可。
XO酱炒青椒干丝
材料：豆干2块、青椒1粒、蒜2辨、洋葱1/4粒、XO酱1茶匙
做法
1豆干青椒洋葱分别切丝，蒜拍碎。
2热免沾锅入1茶匙橄榄油爆香蒜，续炒豆干。
3再加入洋葱青椒入米酒（或水）呛锅。
4加入XO酱翻炒闷2分钟盛盘。
贴心叮咛：XO酱和米酒都有咸度，试味后才加盐。
消脂果菜汁
菜谱主料：青苹果1颗、西洋芹1片、青椒1/4个、苦瓜1/5条、大黄瓜1/3条、冷开水2杯，
制作方法：
1。苹果去核切块（每块切成约2×3㎝）；西洋芹切小段（每段约2㎝）：青椒切块（约2×3㎝）；苦瓜挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）；黄瓜切对半，挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）。
2。将青苹果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黄瓜、开水放入调理杯中进行搅打，可先用瞬动搅打数次，再开始以1段速搅打，陆续切换至2-3段速（亦可视情况切换至4-5段速），搅打均匀即可。
鱼肉汉堡排
菜谱主料：鱼肉（去皮去骨）200g，洋葱100g，豆腐200g，蛋1个
食谱辅料：盐2小匙，味素2小匙，胡椒粉3小匙
制作方法：
1。将鱼肉切薄片后剁成鱼肉泥备用
2。将豆腐切碎、洋葱切小丁，备一个大碗将切好的鱼肉泥、豆腐及洋葱丁放入
3。打入蛋并加入调味料
4。将所有材料搅拌混合至有黏性
5。用汤匙挖起适量的鱼肉泥放进锅宝煎大师不沾炒锅内后开文火慢煎至两面全熟即可
沙茶鸡胸烩饭
材料：鸡胸肉1杯、油菜1把、蒜4辨、沙茶酱2茶匙、蛋白半个、米酒1茶匙、太白粉2茶匙、香油1茶匙
做法
1鸡胸切片蛋白打到起泡加入鸡肉里，再加入米酒太白粉香油腌20分。
2油菜洗净切段，蒜拍碎。
3用免沾锅加橄榄油1茶匙爆香蒜随后入鸡肉沙茶稍炒至8分熟，盛起。
4倒入青菜炒倒变色倒入鸡肉，再翻炒一下即可。
贴心叮咛：在减肥餐里一定要用免沾锅可以省去很多油（也就少吃进肚）。鸡胸是最无油无负担的肉（无油无皮），但这样炒还是很好吃也可全家享用。
干丝拌海带
这是道高纤且全家都爱吃的减重健康菜！
材料：干丝、海带丝、芹菜丝、红萝卜丝、蒜末1茶匙、香菜、醋糖、香油、蚝油
做法
1海带丝泡发，洗净剪短，用开水煮过，过冷河，滤干。
2干丝用开水煮过，过冷河，滤干。
3上桌前把所有材料调味料放大盆里拌匀装盘。
贴心叮咛：这道菜很健康爽口，但青菜丝会出水，所以务必上桌前才拌。敢吃辣则加些辣椒丝更好吃，如果用唐芹要川烫过。
蚝油杏鲍菇
菜谱主料：杏鲍菇1斤，葱2根，姜1小段
食谱辅料：调味料：水15cc，香油1大匙，综合调味料：蚝油3大匙，碎冰糖1大匙，
制作方法：
1。杏鲍菇切约1公分宽片；姜切薄片；葱切寸段备用
2。起锅，开大火热锅后，转中小火，加油2大匙，姜、葱白入锅爆香，加杏鲍菇炒匀，再加水略拌，加入综合调味料拌匀，转大火，炒至杏鲍菇吸收酱汁，加葱绿炒匀，再加香油略拌即完成。
姜丝雪耳
材料：雪耳一大把、嫩姜1块、芝麻油1/2茶匙、橄榄油1/2茶匙、米酒1茶匙
做法
1姜切丝，雪耳泡软洗净滤干。
2炒锅入芝麻油，橄榄油爆香姜丝续入雪耳兜炒一下，入米酒呛锅。
3入盐柴鱼粉调味盛盘。
PS：雪耳是健康食品清血管不妨多吃，这个做法健康没负担还很好吃。大火快手炒匀即可，才能保持雪耳口感。