白发变黑养生粥

白发有很多原因，除去年龄原因之外，遗传、营养不良、缺乏蛋白质、维生素、或得了慢性消耗性疾病等，都是造成白发的原因。中医上认为，头发与肝肾有着密切的联系，如果肝肾虚则精血不足，毛囊得不到充足的营养，就会使头发早白。所以头发与我们的身体健康有着重要的联系。那我们应该怎么通过食疗来使白发变黑呢？

白发变黑养生粥：

一、何首乌粥

材料：50g何首乌，5枚红枣，10g红糖，60g粳米。

做法：先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。

功效：此粥有养血益肝、因精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。

二、桑仁粥

材料：30g桑椹子，100g糯米，少许冰糖。

做法：先将桑椹子浸泡片刻，洗净，与糯米同入砂锅内煮粥，粥熟时加入冰糖，调匀即可。

功效：此粥可补肝滋肾，养血明目，适用于因肝肾血虚引起须发早白、眼目昏糊的人。

三、芝麻粥

材料：30g黑芝麻，60g粳米。

做法：先将黑芝麻淘干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。

功效：此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白的患者朋友。

四、乌须黑发粥

材料：黑豆150克、紫糯米100克、黑芝麻30克、核桃仁30克、桂圆肉20克、松子仁30克、大枣15克、红糖适量。

做法：将黑豆、紫糯米淘洗干净放入锅中，再依次放入黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、松子仁、大枣、红糖，加水煮成粥即可。

功效：益肝补血，乌须生发。适宜于肝肾亏虚，气血不足之虚弱体质。实热体质去桂圆肉。

白发变黑的食物：

吃富含碘的食品，如海带、紫菜等海产品。

富含铜、铁的食品，如番茄、马铃薯、柿子、菠菜、芹菜、动物肝脏等。富含硝硫食品，如蛋类、奶类及大豆制品。

富含胱氨酸、甲硫丁胺酸的食品，如黑芝麻、花生、黄豆、核桃等。研究发现，多数黑色食物，包括深色食物（绿、红、黄、紫），都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健非常有益。因此，头发早白者宜多吃深色食品，如黑米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃、胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳、乌骨鸡、动物肝脏、甲鱼、大枣、黑枣、柿子、桑椹及紫葡萄等。

另外，头发早白者可适当多吃植物油，少吃动物类油脂，用蜂蜜或红糖来代替白糖。