兴宁民间草药新注：老蟹夹——鬼针草
老蟹夹，在《中国植物志》上的正式学名为鬼针草，是菊科鬼针草属植物。其茎为钝四棱形，中部以上为三出复叶，下部小叶分裂或不分裂，开花时常枯萎脱落。鬼针草属植物大体分两类，分别为狼把草类和鬼针草类，南方地区多为鬼针草类。鬼针草类根据舌状花颜色又分黄花鬼针草和白花鬼针草，但鬼针草（原变种）是没有舌状花的，而兴宁地区多见的均为白花鬼针草，兴宁人常说的老蟹夹，指的多是白花鬼针草。
《兴宁民间草药》
金盏银盘按照字面意思来说，其舌状花应该是白色的，应该归入白花鬼针草。一九六九年广州部队后勤部卫生部编录出版的《常用中草药手册》中也将金盏银盘作白花鬼针草，但是《中国植物志》按照《广州植物志》的说法，将金盏银盘作正式中文学名，其特征为舌状花通常为3~5枚，呈淡黄色。另外一种舌状花黄色，但只有1~3枚的叫婆婆针。白花鬼针草，舌状花5~7枚，呈白色。
《常用中草药手册》
老蟹夹叶片
老蟹夹花果
鬼针草在农村地区非常普遍，是众所周知的一种杂草，因其瘦果顶端具有3~4枚芒刺，容易沾在衣服上并且难以取下，颇似螃蟹的钳子，故而兴宁人形象地称它为老蟹夹。在新冠疫情时期，通过各个短视频平台的宣传“科普”，一包针之名得以在大城市中名噪一时，以至一度在城市边缘被薅得绝迹。
《兴宁民间草药》
提醒：《兴宁民间草药》中的用量均为老市称计量，即一斤等于十六市两。无特别注明，均是指生用草药的成人用量。请注意区别。